Bài Viết

Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Cà Phê Đã Pha Luôn Thơm Ngon

Có thể nhiều người thường không để ý, nhưng thực tế là việc bảo quản cafe luôn có vai trò vô cùng quan trọng với các quán cafe, nhà hàng hay những người yêu thích cafe… Khi đã pha được một ly cà phê thành thức uống hoàn chỉnh. Những đặc điểm, tính chất của nó tiếp xúc với môi trường bên ngoài sẽ tạo ra sự khác nhau so với ban đầu.

Do đó, ly cafe này nếu chưa sử dụng ngay sẽ dễ bị thay đổi về màu sắc, mùi vị, hoặc có nguy cơ bị hư hỏng. Vậy cách bảo quản cà phê đã pha như thế nào là đúng nhất? Hãy cùng Minh Tiến Coffee tìm hiểu trong bài viết này nhé.

cach bao quan ca phe da pha

Bảo quản cà phê đã pha như thế nào là đúng cách nhất? Cùng Minh Tiến Coffee đi tìm hiểu cụ thể nhé

Khi nào cần bảo quản cà phê đã pha?

Không phải lúc nào mọi người cũng biết cách bảo quản cà phê thừa đúng cách để cho những lần dùng tiếp theo. Sau đây là một vài trường hợp thay vì bảo quản cà phê đã pha  thì bạn nên chọn bỏ đi, cụ thể là:

  • Cà phê đã pha và cho đá lạnh, đá xay vào để uống;
  • Cà phê đã hòa trộn với đường hoặc kem hoặc cho sữa vào;
  • Cà phê đã từng bỏ tủ lạnh một lần rồi đem đi hâm nóng để uống nhưng lại không uống hết.

cach bao quan ca phe da pha

Một số những trường hợp không nên tiếp tục bảo quản cà phê đã pha

Trên thực tế, chúng ta chỉ nên bảo quản cà phê đã pha trong trường hợp đó là cà phê pha phin nguyên chất. Ví dụ cụ thể như trong những trường hợp bạn pha phin cà phê nhưng hơi nhiều hoặc chủ đích mang đi cho cả ngày. Lúc này, bạn có thể chọn chắt ra một lượng vừa đủ để uống trong buổi đó, còn lại thì đem đi bảo quản trong tủ lạnh.

Hoặc, những quán cà phê phục vụ đông khách với số lượng người vào liên tục. Phục vụ có thể thử cách đó là căn giờ khách đến nhiều thì pha sẵn cà phê phin rồi đem bảo quản để phục vụ khách được nhanh nhất.

Những sai lầm trong bảo quản cafe đã pha

Sau đây là một số những sai lầm cụ thể trong cách bảo quản cà phê sau khi pha đó là:

  • Đối với nhiều người, việc bảo quản cà phê bằng cách cho trực tiếp chúng vào tủ lạnh là cách thông dụng và phổ biến nhất. Điều này không sai, nhưng bạn cần phải xét đến thời gian cụ thể khi đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh như thế nào.
  • Trong trường hợp bảo quản vừa phải, thời gian không quá lâu thì hương vị cà phê vẫn giữ được độ đậm đà và thơm ngon hơn nhiều đấy. Nhưng nếu như để qua đêm trong tủ lạnh rồi uống dần, bạn sẽ cảm nhận thấy hương thơm, mùi vị của cà phê phai nhạt dần. Sau 2 ngày, kể cả khi bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh, vị cà phê cũng sẽ dần chuyển sang chua, bắt đầu có dấu hiệu hỏng. Có thể nói rằng, đây là sai lầm thường xuyên gặp nhất của những người “ghiền” uống cà phê phin mỗi ngày.

cach bao quan ca phe da pha

Khi bảo quản cà phê đã pha trong mát tủ lạnh, tuyệt đối không để trong thời gian quá lâu

Mách bạn cách bảo quản cafe đã pha chuẩn nhất

Sau đây, Minh Tiến Coffee sẽ mách cho bạn về cách bảo quản cafe đã pha chuẩn nhất nhé:

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh:

  • Thông thường, các quán cà phê chuyên nghiệp thường chọn cách pha sẵn cà phê bằng phin lớn rồi sau đó đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, kể cả lúc đông khách, thì quán vẫn có thể làm kịp thức uống theo yêu cầu của khách hàng, tránh mất quá nhiều thời gian chờ đợi.

Nhiệt độ:

  • Bảo quản cafe sau khi pha dùng thừa lại hoặc chưa dùng đến thường được để trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín và tốt nhất là lọ sử dụng nắp bần. Sau đó, sử dụng lọ này để chứa và bảo quản cà phê ở ngăn mát tủ lạnh. Thông thường ngăn mát tủ lạnh sẽ có mức nhiệt độ là từ 0-4 độ C, đây cũng là nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản cà phê và làm cà phê trở nên xốp, dậy mùi hơn. Lý giải cho điều này là do các phân tử cà phê giãn nở trong điều kiện nhiệt độ thấp của tủ lạnh. Cũng chính vì thế mà khi rót cà phê vào lọ thủy tinh các bạn chỉ nên rót khoảng 80 đến 85% dung tích của bình thay vì rót đầy. Điều này để tránh cho bình cà phê sẽ không dễ bị bật trào cà phê ra ngoài lọ.

cach bao quan ca phe da pha

Mách bạn một số tips bảo quản cà phê giữ được lâu và không lo bị hỏng

Thời gian bảo quản:

  • Sau khi pha cà phê, bạn nên cho vào bình thủy tinh kín, để tránh làm mất hương vị nguyên gốc của ly cà phê đó. Tiếp đó, hãy cho vào tủ lạnh ngăn mát trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng. Như vậy, những chiết xuất tinh tế từ bên trong cà phê sẽ được hòa lẫn vào lượng cà phê pha sẵn làm chúng dậy mùi và thơm hơn. Đây cũng là cách làm tăng độ đậm đà, hấp dẫn của cà phê đấy nhé.
  • Cần chú ý nữa đó là chỉ nên sử dụng và bảo quản các loại cà phê nguyên chất. Bởi lẽ, kết cấu của chúng nhìn chung là khá tơi xốp, khoang rỗng, khi gặp nước sẽ có phản ứng chúng là hút nước và nở ra. Từ đó, gia tăng được hương vị thơm ngon, đậm đà thu hút cho ly cà phê. Ngoài ra, chỉ nên bảo quản cà phê đã qua khi chưa cho đường hay sữa đặc vào nhé!
  • Cách bảo quản cafe đã pha là điều hết sức quan trọng và được nhiều người quan tâm. Bởi lẽ, hương thơm, mùi vị hay độ đậm đà của cà phê có nguy cơ sẽ mất dần theo thời gian nếu như bạn không cách lưu giữ chuẩn và thậm chí còn làm cho cà phê bị hư hỏng.

Giải đáp một số câu hỏi liên quan đến cafe đã pha

Một số những thắc mắc liên quan đến cách bảo quản cà phê đã pha sẽ được Minh Tiến Coffee giải đáp cụ thể như sau:

Cà phê đã để qua đêm thì còn sử dụng được không?

  • “Cà phê để quan một đêm thì còn sử dụng được hay không?” Đây là câu hỏi khá phổ biến mà chúng tôi thường hay nhận được, đặc biệt là từ những người yêu cà phê. Do tính chất đặc biệt của công việc hay thói quen sử dụng mà mọi người thường pha sẵn rồi cho vào tủ lạnh uống dần dần. Mặc dù, việc bảo quản cà phê qua đêm trong tủ lạnh sẽ không bị hư hỏng ngay và vẫn có thể dùng được. Tuy nhiên, hương vị của nó sẽ không còn ngon và đậm đà như ban đầu nữa.
  • Ngoài ra, nếu bảo quản cà phê quá 2 ngày trong tủ lạnh. Nó sẽ bắt đầu có dấu hiệu như có mùi, hư hỏng thì dấu hiệu nhận biết rõ nhất nằm ở vị cà phê bị chua đi rõ rệt cho bạn có bịt kín hay đậy nắp kỹ càng đến đâu. Chính vì vậy, khi pha cà phê, bạn hãy dùng một lượng vừa phải, đủ uống để giúp mang đến hương vị ngon và chuẩn nhất.

Cà phê pha sẵn khi đem bảo quản lạnh có được đảm bảo?

  • Việc bảo quản cafe sau khi pha bằng nhiệt độ thấp trong ngăn mát tủ lạnh một thời gian dài sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon và hương vị đậm đà của cà phê. Mặc dù vậy, nếu biết cách quản quản cùng thời gian để trong tủ lạnh không quá dài chỉ từ 1 đến 2 tiếng thì lại là cách tốt để giúp cho cà phê có hương vị đậm đà, dậy mùi và hấp dẫn hơn.
  • Chính vì vậy, ở nhiều quán cà phê, người ta có thể dễ bắt gặp thấy việc họ thường pha chế sẵn một lượng cà phê vừa đủ, đem cho vào các bình thủy tinh kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Ngoài việc thuận tiện để phục vụ khi lượng khách đông, đây cũng là cách để tách cà phê được đậm đà và ngon hơn. Có thể nói, đây cũng là một trong những mẹo giúp việc pha chế cà phê được ngon, hấp dẫn hơn và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.

cach bao quan ca phe da pha

Cách bảo quản cà phê pha sẵn trong tủ lạnh từ 1-2 giờ đồng hồ còn giúp cho cà phê thơm ngon và hấp dẫn hơn

Cà phê pha rồi thì sẽ để được bao lâu?

Một số những lợi ích không thể không thể đến khi sử dụng cà phê mới được pha:

Để tạo ra một ly cà phê thơm ngon, hấp dẫn tuyệt hảo thì người ta thường ưu tiên sử dụng hạt cà phê đã được rang qua trong thời gian và nhiệt độ thích hợp nhất. Sau đó, đem chúng để nguội trong khoảng 24h rồi mới mang đi xay nhuyễn để tạo thành một cà phê. Sau khi xay thành bột, bạn có thể bảo quản bột cà phê này ở trong các túi giấy hoặc hộp thủy tinh ở nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt và pha uống trong khoảng 7 – 30 ngày. Những ly cà phê mới được pha chế theo cách này sẽ mang đến nhiều lợi ích như:

  • Mang đến cho người dùng được thưởng thức hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc trưng nhất của một tách cà phê nguyên chất.
  • Cà phê mới được pha thường chứa hàm lượng cafein khá cao mang đến cảm giác thư giãn và hưng phấn hơn. Từ đó, giúp tìm lại cảm giác tỉnh táo, thoải mái để tập trung vào công việc, học tập
  • Thành phần cafein cao trong cà phê nguyên chất mới pha còn giúp điều trị các triệu chứng cảm, đau nhức và giảm cảm giác buồn ngủ.
  • Ngoài ra, cà phê còn được xem là đồ uống dinh dưỡng hấp dẫn khi có chứa tới 12% chất béo, 12 % protit, 4% chất khoáng cùng hoàng loạt các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Kali, Magie.

cach bao quan ca phe da pha

Ly cà phê đã pha thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều những thành phần tốt cho cơ thể, đầu óc tỉnh táo tập trung làm việc

Có thể thấy rằng việc sử dụng cà phê nguyên chất sẽ mang đến cho bạn nhiều lợi ích. Vậy các bạn đã nắm rõ hơn về những câu hỏi liên quan cà phê để lâu có tốt không? hay Cách bảo quản cà phê đã pha như thế nào cho đúng hay chưa? Các nhà khoa học cũng đã đưa ra nghiên cứu chứng minh, cà phê sau khi pha khoảng 45 phút mà không sử dụng có nguy cơ bị vi khuẩn, nấm mốc và các vi sinh vật trong vật đựng cùng môi trường xung quanh đến từ không khí xâm nhập. Chính vì thế, bảo quản cà phê đúng cách không những vậy hương vị đắng đậm đà, ngon hơn mà còn mang đến sự tiện lợi, thoải mái cho người dùng.

Bài viết liên quan