Bài Viết

Cà Phê Nguyên Chất Là Gì, Mua Ở Đâu, Giá Bán, Cách Nhận Biết

Cà phê là thức uống quen thuộc, trở thành sở thích, đam mê của nhiều người. Tuy nhiên, để mua được cà phê nguyên chất thì không phải ai cũng biết cách phân biệt để lựa chọn. Cùng Minh Tiến Coffee tìm hiểu chi tiết hơn về cà phê nguyên chất và cách để chọn mua được cà phê nguyên chất đảm bảo về chất lượng cũng như giá thành hợp lý nhé!

ca phe nguyen chat

Cà phê sạch nguyên chất có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người

Mục Lục

Thế nào là cà phê nguyên chất?

Cà phê nguyên chất là gì? Chúng là những hạt cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng sau khi thu hoạch và không thêm vào đó các thành phần phụ gia như gạo cháy, ngô bắp…. Vì vậy mà khi pha cà phê nguyên chất cho ra màu nước trong hoặc nâu nhạt, nâu đậm chứ không có màu đen đục hay đặc quánh như đa số các loại cà phê trên thị trường hiện nay.

Việc pha trộn các tạp chất sẽ làm giá thành của cà phê giảm đi nhiều và chất lượng chắc chắn không được bằng cà phê nguyên chất.

Ngoài ra, hương thơm của cà phê nguyên chất không quá nồng đậm, không mạnh mẽ mà nhẹ nhàng, tinh tế, sâu lắng khi thưởng thức. Đối với những người hay uống và sành cà phê, có thể thông qua mùi hương cà phê sẽ xác định được cà phê đó có nguyên chất hay không.

ca phe nguyen chat

Cà phê nguyên chất không chứa các thành phần phụ gia nào khác với mùi hương nhẹ nhàng, tinh tế.

Hương vị, màu sắc của cà phê nguyên chất

Nếu là cà phê nguyên chất không tẩm ướp hay pha trộn bất kỳ thành phần chất nào khác thì nước cà phê khi pha sẽ có màu nâu cánh gián, có độ đậm nhạt khác nhau tùy vào cách rang hạt cà phê. Như vậy khác hẳn với màu nước đen đặc quánh ở các quán cà phê thông thường, bởi vì dù hạt cà phê có bị cháy đến đâu trong quá trình rang thì màu nước cà phê khi pha cũng không phải màu đen. Khi cho vào cà phê đá hoặc sữa sẽ làm cho nước cà phê trở thành màu nâu nhạt hơn.

Mặt khác, nếu nói về độ sánh, độ đặc của cà phê nguyên chất thì chúng chỉ hơn nước lọc một chút chứ hoàn toàn không sền sệt dính vào lưỡi mỗi khi thưởng thức như cách mà các loại cà phê có pha tạp chất tạo nên cho người dùng. Vì vậy mà nước cà phê nguyên chất không sánh dẻo và ôm đá, nếu để trong tủ lạnh qua ngày thì cà phê nguyên chất sẽ chỉ hơi đặc lại chứ không sánh kẹo.

Với mùi hương của cà phê nguyên chất thì chỉ thoang thoảng và bay nhanh, khác hoàn toàn với mùi nồng đậm của những loại cà phê có pha tạp chất hoặc tẩm hương liệu.

Vị cà phê nguyên chất đắng nhưng không gắt, vị đắng nhẹ nhàng, tự nhiên, nhấm nháp lâu lâu sẽ có vị ngọt. Khi thưởng thức có thể cảm nhận được dư vị của cà phê nguyên chất sẽ tan trên đầu lưỡi, nếu là cà phê Arabica nguyên chất sẽ có vị chua thanh tự nhiên.

ca phe nguyen chat

 Hình ảnh cà phê nguyên bản

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

Tại Việt Nam, quán cà phê có ở khắp mọi nơi nên để thưởng thức một ly cà phê không khó, nhưng để biết được loại cà phê mình uống có nguyên chất, an toàn không lại là chuyện khác. Nhiều cơ sở kinh doanh vì chạy theo lợi nhuận mà sẵn sàng thêm vào những chất bảo quản, các hương liệu trộn lẫn cùng như bột đậu bắp, bột đậu nành được rang cháy để tạo nên loại bột pha cùng cà phê bán cho các quán nước, quán ăn hay các hộ gia đình. Loại cà phê pha tạp này được bán trên khắp thị trường với hương vị khá đậm hợp với gu người Việt nên được khá nhiều người ưa thích lựa chọn.

1.  Quan sát trước khi uống

a.   Khối lượng

Trọng lượng của cà phê nguyên chất luôn lớn hơn cà phê pha trộn các tạp chất. Hạt cà phê khi rang đến nhiệt độ nhất định sẽ nở lớn hơn và tăng thể tích từ 1,5 đến 2 lần, trọng lượng sẽ giảm 20% đến 30%. Khối lượng riêng của cà phê nguyên chất giảm, vì vậy khi bạn cầm trên tay hai gói cà phê có cùng khối lượng, bạn sẽ thấy gói cà phê thật có thể tích lớn hơn, nhẹ hơn và nhiều hơn so với gói cà phê bị pha tạp.

ca phe nguyen chat

b.   Độ xốp của cà phê

cà phê nguyên chất có khối lượng riêng thấp nên theo quan sát, bột sẽ rất nhẹ, có độ tơi xốp và rời. Ngược lại, cà phê có pha trộn các loại ngũ cốc, hương liệu sẽ không có độ mềm mịn, tơi xốp. Vì vậy, bạn có thể phân biệt bằng cách đổ hai muỗng cà phê khác nhau vào hai chén nước, bột cà phê nguyên chất sẽ nổi lên trên, còn các loại bột khác sẽ có khối lượng riêng lớn nên sẽ chìm xuống nhanh hơn.

ca phe nguyen chat

Bột cà phê nguyên chất sẽ nổi trên mặt nước do có khối lượng riêng nhỏ, còn các loại bột cà phê pha tạp khác sẽ chìm nhanh xuống nước

c.   Độ ẩm của bột cà phê

Cà phê nguyên chất sẽ có độ ngậm nước khá thấp, không có mùi thơm nồng nàn, nên những người sản xuất thường pha thêm các loại hóa chất, hương liệu thêm vào. Vì vậy, bột cà phê pha tạp thường có vẻ không tơi xốp, ẩm ướt thậm chí vón cục.

ca phe nguyen chat

Bột cà phê nguyên chất tơi xốp, không vón cục

d.   Màu của bột cà phê

Có thể phân biệt cà phê nguyên chất qua màu của bột cà phê, vậy cà phê nguyên chất có màu gì? Khi rang ở nhiệt độ và thời gian phù hợp, bột cà phê sẽ có màu nâu đậm (nếu hạt cà phê được rang chưa đạt đến nhiệt độ và thời gian nổ lần một thì bột sẽ có màu vàng sáng và có vị chua, mùi nồng). Hạt bắp khi rang để độn vào cùng cà phê nguyên chất sẽ có màu đen đậm, vì vậy trong nghề làm cà phê, người ta thường gọi bắp rang mà “màu”.

Với người tiêu dùng Việt Nam thường ưa chuộng cà phê với màu đen, bên cạnh việc sử dụng caramen và các chất tạo màu hóa học khác, người sản xuất cà phê sẽ cho thêm vào hỗn hợp bột bắp hoặc đậu nành này để tạo nên màu đen cho phù hợp thị hiếu người dùng. Vì vậy, những gói cà phê pha tạp này thường có màu đen hoặc nâu đen khá đậm.

ca phe nguyen chat

Bột cà phê nguyên bản thường có màu nâu đậm, có độ mịn màng và tơi xốp, tỏa ra mùi thơm dễ chịu

e.   Mùi của bột cà phê

Đối với những người sành cà phê, họ không khó để nhận ra mùi thơm rất hấp dẫn, dễ chịu và đặc trưng của cà phê nguyên chất. Có nhiều người thường bị nhầm lẫn và đánh giá cao mùi hương của các loại hương liệu hóa học được tẩm vào vì họ ít có dịp được ngửi mùi cà phê nguyên chất. Bắp và đậu nành theo cảm quan tinh tế một chút, bạn sẽ nhận thấy mùi hơi tanh khi ngửi. Bột đậu nành có mùi gắt, khi hòa quyện với các hương liệu sẽ tạo nên mùi thơm nặng nề chứ không dịu dàng như mùi cà phê nguyên chất.

ca phe nguyen chat

2.  Phân biệt khi đang pha

Đây là thời điểm mà bạn rất dễ dàng để nhận biết, phân biệt chính xác cà phê nguyên chất hay pha trộn với các loại hạt khác. Do hạt cà phê được cấu tạo bởi cấu trúc sợi Celluose và chứa ít tinh bột, nên chúng rất tơi xốp khi rang và chứa nhiều khoang không khí bên trong. Với cấu trúc cao phân tử, các sợi Cellulose bị bẻ gãy dưới tác động nhiệt trong quá trình rang hạt cà phê.

Khi chế nước sôi vào phin chứa cà phê nguyên chất, lập tức bột cà phê sẽ nở phồng lên, sủi bọt mạnh, thậm chí còn tràn ra ngoài phin. Nếu sau khi vào muỗng bột vào phin (khoảng 20-25g), bạn chế nước sôi vào mà thấy lượng bột trong phin không nở phồng lên mà còn bẹp xuống và có mùi thơm thì chắc chắn trong phin đó có chưa rất ít cà phê (chứa nhiều các loại hạt hoặc các hương liệu nhân tạo với nồng độ cao).

Bột đậu, bột bắp rang khi gặp nước sôi sẽ trở nên dẻo, dính và xẹp xuống do các loại ngũ cốc này luôn có chứa nhiều tinh bột. Ngược lại, cà phê nguyên chất lượng cấu tạo với các hợp chất cao phân tư Cellulose và có chưa ít tinh bột, quá trình rang đã khiến hạt cà phê nở lớn, bên trong tạo nên các khoang không khó, khi chúng gặp nước sôi, không khí bên trong sẽ nở lớn và làm sủi bọt bột cà phê khiến cho bột trào lên trong phin. Đây là hiện tượng các bạn cần lưu ý để phân biệt.

ca phe nguyen chat

Hiện tượng bọt cà phê trào lên trong phin

3.  Phân biệt sau khi pha

a.   Màu của nước cà phê

Cà phê là một loại hạt khá kỳ lạ, dù rang nó đến nhiệt độ cao bao nhiêu, với thời gian lâu bao nhiêu và cháy gần thành than… nhưng khi xay ra dạng bột và pha thành ly cà phê, thì màu nước của nó cũng không hề xuất hiện màu đen đục, đen thui hay đen đậm như chúng ta thường thấy ở các ly cà phê ở đa số các quán. Ly cà phê nguyên chất sẽ luôn có màu nâu từ cánh gián đến nâu đậm và màu nâu hổ phách khi cho đá vào – một màu nâu rất trong trẻo. Khi để dưới ánh nắng, nhìn ly cà phê đá sẽ có màu nâu sáng.

ca phe nguyen chat

Hình ảnh hai ly cà phê, một ly cà phê nguyên chất, một ly đã bị pha trộn tạp chất sẽ có màu nước đen

b.   Độ sánh của nước cà phê

Khi pha cà phê, nước của ly cà phê nguyên chất có độ sánh không đáng kể, trái lại với cà phê trộn, nước của đậu và bắp rang vốn chứa nhiều tinh bột nên sẽ rất sáng, dẻo quẹo. Nhiều người cho rằng, cà phê ngon thì nước phải kẹo kẹo, bám trên thành cốc và bám lấy đá. Nhưng điều đó cho thấy trong ly cà phê ấy chỉ có rất ít cà phê mà đa số là đậu nành rang. Đậu nành có chứa nhiều tinh bột nên rất bám đá.

ca phe nguyen chat

Cà phê nguyên chất khi pha không sánh dẻo và không “ôm đá”

c.   Mùi thơm của tách cà phê

Mùi thơm của cà phê nguyên chất khi pha rất đặc trưng, rất quyến rũ. Tuy nhiên, đây có thể là đặc điểm khó phân biệt nhất. Có thể nói, thực khách chỉ có thể phân biệt được mùi hương của cà phê nguyên chất và cà phê trộn khi đã thưởng thức rất nhiều lần cũng như phải thường xuyên sử dụng cà phê nguyên chất. Nhiều loại cà phê bột đã được tẩm hương liệu cũng có hương thơm nhưng khá mạnh, nồng, chứ không thanh tao, tinh tế và sâu lắng như cà phê nguyên chất.

ca phe nguyen chat

d.   Hương vị cà phê

Cà phê nguyên chất khi rang với thời gian đủ và nhiệt độ thích hợp sẽ cho ra ly cà phê có vị đắng thanh xem lẫn với vị chua nhẹ nhàng, rất tinh tế. Các giống cà phê trên thế giới ngon nhất thuộc dòng Arabica có giá trị thưởng thức và giá trị thương phẩm hàng đầu đều có vị chua thanh rất quyến rũ hòa quyện với vị đắng tự nhiên một cách tinh tế.

ca phe nguyen chat

Cà phê nguyên chất Tây Nguyên

e.   Bọt cà phê

Lớp bọt của cà phê nguyên chất sẽ có màu cánh gián đục, có sự đồng đều, trông khá dày nhưng cũng rất nhanh xẹp xuống. Còn đối với cà phê có lớp bọt bề mặt mỏng, màu sắc óng ánh, khi đánh lên sẽ tràn đầy cả ly thì đây có lẽ là lớp bọt xà bông được trộn thêm vào.

ca phe nguyen chat

4.  Thông qua trải nghiệm bản thân

Hãy tìm mua cà phê hay thưởng thức cà phê tại những địa chỉ uy tín, tin tưởng để cảm nhận được hương vị quyến rũ, thanh tao của cà phê nguyên chất. Với việc thưởng thức những ly cà phê chất lượng sẽ khiến bạn dần dần trở thành những “chuyên gia” giỏi nhất có thể phân biệt được cà phê thông qua những đặc điểm nêu trên.

ca phe nguyen chat

Mua cà phê nguyên chất ở đâu? Hãy thưởng thức hoặc tìm mua tại những địa chỉ uy tín

Các loại cà phê nguyên chất phổ biến hiện nay

Thế giới biết đến hàng trăm loại cà phê, nhưng phổ biến hơn cả là Arabica và Robusta. Ở Việt Nam, cũng có Arabica và Robusta có sản lượng xuất khẩu nằm trong top 5 trên thế giới và một số loại phổ biến khác ở nước ta, cụ thể:

1.  Arabica

Dòng cà phê Arabica có rất nhiều loại phải kể đến như: Moka, Typica, Catimor, Bourbon… ngoài ra còn có Mundo Novo, Blue Mountain, Catuai, Caturra… nhưng những loại này thường khó uống, khó trồng hoặc có giá thành quá cao nên thường không phổ biến lắm. Arabica có hàm lượng thấp Cafein (khoảng 1 đến 1,5%) với hương thơm và vị thanh chua ở hậu vị.

Cà phê Arabica có lượng lipids gấp hơn 1,5 lần và có lượng đường gấp đôi so với Robusta. Vì vậy khi uống cà phê nguyên chất Arabica vẫn có cảm giác thanh, ít đắng hơn so với cà phê Robusta nguyên chất.

Có một sự đặc biệt đó là cà phê Arabica trồng ở khu vực càng cao thì cho ra chất lượng hạt cà phê càng tốt, có hương vị sâu hơn với hạt Arabica trồng ở các vùng thấp (độ cao lý tưởng cho chúng là 800 đến 2400m). Cà phê Arabica phải mất từ 5 đến 7 năm để cây trưởng thành và cho ra quả. Chính vì vậy, giá thành của Arabica luôn có giá cao hơn cà phê Robusta.

ca phe nguyen chat

Hạt Arabica

2.  Robusta

Cà phê Robusta với vị đắng đậm, có lượng cafein gấp đôi với Chlorogenic Acids gấp khoảng 1,5 lần so với cà phê Arabica. Đây cũng là lý do vì sao cây cà phê Robusta có khả năng chống lại sâu bệnh tốt hơn so với Arabica. Ở nước ta, đa số mọi người thích hương vị đắng đậm nên loại cà phê Robusta rất được ưa chuộng.

ca phe nguyen chat

Đặc điểm bên ngoài dễ dàng nhận thấy hạt Robusta tròn, sậm màu hơn nhiều so với hạt cà phê Arabica

3.  Culi

Cà phê Culi để chỉ các loại hạt cà phê đột biến mà trên cây chỉ có một nhân. Cả hai loại hạt cà phê Arabica và Robusta đều có hạt Culi. Người ta tách riêng loại hạt cà phê Culi ra vì ngoài lý do hình dạng đặc biệt (nó chỉ có một nhân hình tròn) thì loại hạt này cũng có chất lượng nhỉnh hơn chút xíu so với các hạt bình thường. Hạt Culi Robusta có vị đắng đậm hơn hạt Robusta, hạt Culi Arabica có hương vị thanh chua hơn hạt Arabica.

ca phe nguyen chat

Hạt Culi

4.  Cà phê chồn

Đây là loại hạt khá đặc biệt bởi cách tạo ra chúng. Hạt cà phê chín cây sau khi được thu hoạch sẽ cho chồn hương ăn. Chồn hương ăn vào nhưng chỉ tiêu hóa phần vỏ hạt và lớp thịt bên ngoài hạt cà phê, dạ dày chồn hương sẽ tiết ra enzim đặc biệt thẩm thấu vào hạt cà phê. Sau khi được thải ra bên ngoài, người ta sẽ đem những hạt này đi ủ khoảng 4 đến 6 tháng để lớp enzim đó thẩm thấu hoàn toàn. Sau đó hạt cà phê được mang đi rửa để làm sạch, bóc đi lớp màng bên ngoài, cho ra những hạt cà phê chồn đặc biệt, nguyên chất.

Giá của cà phê chồn rất cao vì tốn rất nhiều thời gian và công sức mới tạo ra được thành phẩm cuối cùng. Tuy nhiên, cũng có nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào loại cà phê và quy trình sản xuất, người ta có thể sử dụng hạt cà phê Arabica hoặc Robusta để tạo nên cà phê chồn.

ca phe nguyen chat

Cà phê chồn được tạo ra một cách rất đặc biệt

Cách pha cà phê nguyên chất

Để có được một ly cà phê ngon cần chú ý 2 yếu tố sau:

1.  Tỷ lệ pha trộn cà phê

Việc pha trộn các loại hạt cà phê để tạo ra một loại bột phù hợp với sở thích của từng người với mức giá phù hợp nhất. Ví dụ như loại bột cà phê được trộn theo tỷ lệ 50% Robusta, 30% Arabica và 20% Culi Robusta sẽ tạo nên loại cà phê đậm vị, thơm nhưng vẫn có vị thanh ở hậu vị. Hoặc cũng có người thích pha trộn Arabica và Robusta theo tỷ lệ 1:1…

Vì vậy, khi chọn mua cà phê hãy cân nhắc đến tỷ lệ trộn sao cho hợp với sở thích của mình. Không có loại cà phê nào ngon nhất hay theo quy chuẩn nào nhất định để đánh giá, mức độ ngon hay không sẽ phụ thuộc vào cảm nhận của từng người.

2.  Cách pha cà phê nguyên chất

Thường thì sẽ có hai cách phổ biến để pha cà phê nguyên chất:

a.   Cách pha cà phê phin:

Đây là cách pha cà phê truyền thống đến nay vẫn được nhiều người ưa chuộng vì sự thú vị của nó. Ngồi chờ từng giọt cà phê rơi xuống cho đến khi nhấm nháp được từng ngụm, thực khách có thể cảm nhận được thú vui tao nhã trong việc thưởng thức cà phê.

Vậy cà phê pha phin loại nào ngon nhất? Chúng phụ thuộc vào nhiều yếu tố tuy nhiên cách pha phin quyết định khá nhiều đến chất lượng hương vị cà phê. Bí quyết cách pha phin là sau khi cho bột cà phê vào phin, nên đổ một lượng vừa đủ nước sôi để bột thấm hoàn toàn nước và nở ra (thời gian ủ này tầm 20 đến 30 giây để cà phê không bị cháy khét). Sau đó đổ nước nóng vào, đợi tinh chất cà phê nhỏ giọt xuống cốc.

Lưu ý, 1 phin cà phê cho 1 người uống cần cho khoảng 20g bột cà phê, pha với 40ml nước. Đối với phin lớn, cho khoảng 100g bột pha với khoảng 240ml nước (6 ly). Còn muốn pha cà phê phin đậm đặc hơn thì bạn có thể cho nhiều bột cà phê hơn. Nếu là người kinh doanh cà phê, với những khách hàng không sử dụng cà phê tại chỗ mà muốn mang đi thì hãy cân nhắc pha sẵn để có thể kịp thời phục vụ khách hàng.

ca phe nguyen chat

Phin pha cà phê truyền thống nhưng vẫn được nhiều người ưa thích sử dụng

b.   Cách pha cà phê bằng máy

Cà phê pha bằng máy sẽ nhanh, tiện và tiết kiệm lượng bột cà phê hơn. Đối với cách pha phin thì 1kg cà phê pha được khoảng 60 ly, nhưng ở cách pha máy thì bạn có thể pha được 90 đến 120 ly tùy thuộc vào loại máy.

Pha cà phê bằng máy chắc chắn sẽ lợi hơn phin. Máy pha cà phê sử dụng nước nóng ở áp suất lớn đi thẳng qua bột cà phê cho ra ly cà phê trong khoảng 30 giây. Cách này khá công nghiệp, nhưng lại thích hợp với nhịp sống hiện đại, cần nhanh chóng.

Tuy nhiên, việc đầu tư loại máy pha cà phê chất lượng để cho ra nước ngon là rất đắt, đặc biệt với những máy để pha cà phê Espresso. Trên thị trường có rất nhiều loại máy với mức giá chênh lệch nhau lớn, giá thành máy pha cà phê sẽ tỷ lệ thuận với chất lượng của thành phẩm.

ca phe nguyen chat

Máy pha cà phê hiện đại thích hợp với nhịp sống nhanh, tiện lợi

Bảng giá cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất giá bao nhiêu sẽ tùy thuộc vào từng giai đoạn của thị trường, tuy nhiên, chúng tôi cũng tổng hợp lại các mức giá bán phổ biến của cà phê nguyên chất đã rang xay để các bạn đọc cùng tham khảo:

  • Cà phê Arabica có giá khoảng 280.000 đồng với mùi hương dịu nhẹ, quyến rũ, thanh chua đặc trưng.
  • Cà phê Arabica đặc biệt có giá khoảng 400.000 đồng với mùi hương thanh toa, hòa quyện, có màu nâu nhạt trong.
  • Cà phê Culi khoảng 280.000 đồng với mùi vị đậm đà, hơi đắng và có mùi khét đặc trưng.
  • Cà phê Culi – Moka có giá khoảng 400.000 đồng là sự kết hợp của hai loại cà phê Culi và Moka tạo nên hương vị hòa quyện.
  • Cà phê Moka giá khoảng 380.000 đồng với hương thơm ngọt ngào, sang trọng, vị chua đắng nhẹ ngất ngây
  • Cà phê Robusta thường có giá khoảng 120.000 đồng với hương vị đậm đà và vị hơi đắng.
  • Cà phê Robusta đặc biệt có giá khoảng 350.000 đồng với mùi đắng khá đậm đặc trưng.
  • Cà phê chồn trang trại có giá 800.000 đồng
  • Cà phê chồn loại R có giá 1.000.000 đồng
  • Cà phê chồn loại thượng hạng có giá 18.000.000 đồng

ca phe nguyen chat

Cà phê nguyên chất bao tiền 1kg?

Công dụng của cà phê nguyên chất

Cà phê là một trong những thức uống tuyệt vời giúp đánh thức đam mê và sáng tạo, tuy nhiên cũng cần sử dụng chúng hợp lý và không nên quá lạm dụng. Hãy cùng Minh Tiến Coffee tìm hiểu để biết  cà phê nguyên chất có tác dụng gì nhé!

1.  Kích thích hệ thống thần kinh trung ương

Cafein có trong cà phê ảnh hưởng đến não một cách nhanh chóng và chúng hoạt động như một hệ thống kích thích hệ thần kinh trung ương. Các hiệu ứng đáng chú ý chính là tạo ra sự sáng tạo và tỉnh táo vô cùng.

Cafein trong cà phê nếu được sử dụng thường xuyên và khi dừng lại đột ngột hoặc sử dụng quá nhiều có thể gây đau đầu. Tuy nhiên, nếu sử dụng với một lượng vừa phải, cà phê lại giúp bạn khắc phục triệu chứng đau nửa đầu.

ca phe nguyen chat

Trả lời cho câu hỏi Uống cà phê nguyên chất có tốt không? là hãy sử dụng với lượng vừa đủ, chúng sẽ có tác dụng tốt với sức khỏe của bạn đó!

2.  Hệ thống bài tiết và hệ tiêu hóa

Cà phê không chỉ được biết đến như là một thức uống lợi tiểu và có tác dụng làm sạch dạ dày cũng như hệ thống tiêu hóa. Tuy nhiên, với những người bị bệnh về dạ dày hoặc dễ bị phản ứng với cà phê thì không nên sử dụng nhiều cà phê.

3.  Giúp bạn giảm cân hiệu quả

Cafein trong cà phê làm tăng tốc độ trao đổi chất và giúp huy động lượng axit béo từ các mô mỡ. nó cũng có thể làm tăng hiệu quả của các hoạt động thể chất trung bình lên tới khoảng 11 đến 12%. Đây là lý do tuyệt vời nếu bạn muốn đốt cháy năng lượng chất béo dư thừa trong cơ thể hãy tìm đến cà phê, bởi cà phê nguyên chất có tác dụng như thuốc giảm cân được bán rộng rãi trên thị trường.

ca phe nguyen chat

4.  Bảo vệ tốt cho gan

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy cà phê có thể làm giảm nguy cơ xơ gan lên tới 80%, hiệu quả mạnh nhất đối với những người uống tới 4 cốc cà phê mỗi ngày. Ngoài ra, cà phê cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan khoảng 40%.

5.  Giảm nguy cơ mắc phải bệnh đái tháo đường

Đái tháo đường tuýp 2 đang trở thành bệnh trên toàn thế giới với số lượng bệnh nhân tăng gấp 10 lần chỉ sau vài thập kỷ, lên tới 300 triệu người. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Những người dùng cà phê nhiều hơn sẽ ít có nguy cơ mắc bệnh hơn. Mỗi ngày uống thêm 1 cốc cà phê thì sẽ giảm được thêm 7% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.

ca phe nguyen chat

6.  Giảm stress, giải tỏa khó chịu, mệt mỏi

Do tác dụng kích thích hệ thần kinh, cà phê nguyên chất làm tăng tiết những hormon stress như adrenalin, cortisol nên có thể làm tăng khả năng “bỏ chạy hoặc chống trả” giúp chúng ta linh hoạt, năng động và làm giảm tạm thời sự mệt mỏi.

Cà phê có tác dụng giải tỏa sự buồn ngủ và buồn chán của những công việc đơn điệu như canh gác, lái xe, trông trẻ…. Tuy nhiên, khi sử dụng quá nhiều, những kích hoạt liên tục sẽ gây ra những phản ứng độc hại. Như vậy, thời điểm thích hợp để dùng cà phê là lúc sáng sớm để tạo ra sự hưng phấn trước khi bắt đầu ngày làm việc hoặc uống trước khi vận động. Không nên sử dụng vào buổi chiều, sự mệt mỏi và căng thẳng gây ra do quá tải công việc cần được bố trí nghỉ ngơi hợp lý và thư giãn hơn là cố duy trì bằng những chất kích thích.

7.  Bệnh tim mạch

Theo một nghiên cứu đã cho biết, uống từ 4 đến 5 ly cà phê mỗi ngày có thể làm tăng huyết áp ở những người có nguy cơ cao. Một khảo sát khác trước đó cũng cho biết những người sử dụng trên 1 ly cà phê mỗi ngày sẽ tăng gấp đôi nguy cơ bệnh tim và đột quỵ so với người không sử dụng cà phê.

Nói chung, cà phê có thể tạm thời gia tăng nhịp tim, tăng huyết áp đáp ứng stress. Đối với những người khỏe mạnh, các chỉ số đó sẽ trở về bình thường, tuy nhiên, đối với những người đang bị cao huyết áp hoặc những người có nguy cơ cao, việc lặp đi lặp lại cà phê sẽ dẫn đến bệnh tật.

ca phe nguyen chat

8.  Cải thiện trí nhớ

Một nghiên cứu mới đây đã cho thấy cà phê có khả năng cải thiện những triệu chứng của bệnh Alzheimer – loại bệnh mất trí nhớ ở người già. Nghiên cứu thực hiện trên những con chuột thí nghiệm được chuyển đổi gen gây ra bệnh Alzheimer đã cho thấy liều tương đương với 5 cốc cà phê mỗi ngày trong khoảng thời gian 2 tháng đã làm giảm đáng kể các triệu chứng của bệnh này.

Mỗi ngày nên sử dụng bao nhiêu cà phê là đủ?

Cafein là một chất tự nhiên được tìm thấy ở nhiều loài thực vật. Đặc biệt là cà phê và chúng an toàn cho người lớn sử dụng ở mức lên tới 400mg cafein mỗi ngày. Theo FDA, 600mg cafein/ngày được xem là quá nhiều (tương đương với 4-7 tách cà phê). Tuy nhiên, nếu sử dụng ở mức độ cho phép, cà phê vẫn là thức uống tuyệt vời cho trí não và tâm trạng của chúng ta.

ca phe nguyen chat

Mua cà phê nguyên chất ở đâu?

Cà phê nguyên chất mua ở đâu thì đảm bảo chất lượng, sạch sẽ mà giá cả phải chăng? Hãy liên hệ với chúng tôi hoặc đến trực tiếp địa chỉ của Minh Tiến Coffee để có thể chọn mua được nguồn cà phê nguyên chất đảm bảo về chất lượng với giá cả phải chăng cũng như quý khách hàng sẽ nhận được sự tư vấn về cách phân biệt hay chọn mua những loại cà phê đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Minh Tiến Coffee – nơi quý khách hàng có thể mua cà phê nguyên chất ở Hà Nội chất lượng, uy tín. Hãy đến đây quý khách hàng sẽ nhận được sự hỗ trợ, tư vấn nhiệt tình nhất…

MINH TIẾN COFFEE

Địa chỉ tại : Số 75 Hàng Mã, Phường Hàng Mã, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 7:00 am đến 10:00 pm

Số điện thoại: +842 3741 932

Website: https://www.minhtiencoffee.com/

Bài chia sẻ của Minh Tiến Coffee trên đây đã gửi đến bạn đọc những thông tin hữu ích về cà phê nguyên chất như cách phân biệt, chọn mua, cách pha chế,… cũng như công dụng của cà phê nguyên chất đối với sức khỏe. Các bạn hãy tham khảo và lựa chọn cho mình loại cà phê phù hợp với sở thích và sử dụng với lượng vừa đủ để đảm bảo sức khỏe, tận hưởng được những hương vị thơm ngon nhé!

Bài viết liên quan